NÉCTAR DO DEUS BACO

Portugal é o país onde se produzem alguns dos vinhos mais requintados, exclusivos e valorizados do mundo. A região vinhateira do Alto Douro, onde se produz o conhecido vinho do Porto, e a Paisagem da Cultura da Vinha da ilha do Pico são as duas regiões protegidas pela Unesco como patrimônio mundial.

Os vinhos portugueses são o resultado de uma sucessão de tradições introduzidas em Portugal pelas diversas civilizações que aí se sucederam, como os fenícios, cartegineses, gregos e, acima de tudo os romanos.

A qualidade e carácter único dos seus vinhos fazem de Portugal uma referência entre os principais países produtores, com um lugar destacado e em crescimento, entre os 10 principais produtores, com 4% do mercado mundial. Considerado um produtor tradicional do velho mundo, 8% do continente é dedicado à cultura da vinha.

Vinda de uma região excessivamente quente, Cuiabá – Mato Grosso – Brasil, onde a temperatura chega a 47 graus, a cerveja é uma das bebidas mais consumidas na região. Apesar disso nos dias em que a temperatura baixa um pouco, um copo de vinho sempre cai bem.

Morando a quase um ano em Portugal, e ainda me adaptando ao frio europeu, estou aprendendo a apreciar essa delicia do romano Baco - Deus do vinho e das festas. O vinho tinto é bom, mas confesso que a minha preferência é o vinho rosé. Mas com baixo teor alcólico e menos calórico, o vinho verde é um ótimo aperitivo e combina bem com refeições leves e equilibradas como saladas, peixes e carnes brancas.

Essa também é uma boa sugestão de gastronomia. Então tim..tim..